La Sainte Eglise Cathédrale de Séville fut construite sur la grande mosquée almohade de Séville du IX siècle elle même érigée par le roi Abderrahaman II où se trouvait aussi la Basilique Byzantine de San Vincente.

De cette mosquée, nous conservons le minaret, actuellement Giralda, clocher de la cathédrale qui mesure environ 100 mètres de haut et qui se termine par une girouette nommé Giraldillo,  de  là   la  provenance de son nom. Reste aussi le Patio de los Naranjos, ancienne cour  utilisée pour les ablutions.

Après la reconquête de la ville de Séville par sa majesté le Roi Ferdinand III en 1248 et après plusieurs années de cohabitation civile et religieuse s’est décidée la construction de l’actuelle Sainte Eglise Cathédrale de Séville qui a commencé en 1401 sous le régime de Alonso Martínez.

Au début des travaux il se serait dit : 

''Réalisons une œuvre grandiose et ceux qui la verrons achevée, nous prendrons pour des fous''.

Il s’agit de nos jours du temple gothique le plus important du monde et le troisième de la chrétienté. Il s’étale sur 22.720 m2 et en admirant sa grandeur nous nous rendons compte que se qui avait été annoncé fut atteint .

Son importante richesse artistique en fait l'un des plus riche trésor artistique du clergé Espagnol. Sa collection de peintures est comparable à celle du musée des Beaux Arts de Séville, cette dernière étant considérée comme la seconde d' Espagne, après celle du Musée du Prado. Ses œuvres remontent du XIVsiècle jusqu'à nos jours, on y retrouve des œuvres de Pedro de Campaña, Alejo Fernández, Pablo Céspedes , Francisco Pacheco, Juan de Roelas, Francisco de Herrera el Viejo, Francisco de Zurbarán, Bartolomé Esteban Murillo, Lucas Valdéz, Francisco de Goya, Alfonso Grosso, … entre autres artistes importants au sein de ses environ 550 peintures.

Ses vitraux flamands remontants du XIe siècle au  XIXe siècle sont d'une grande beauté.

Dans la Chapelle Royale, du XVI siècle se vénère Notre Dame des Rois, Patronne de Séville et de l' archevêché, Per Me Reges Régnant, image gothique du XIII siècle qui appartenu à Ferdinand III le Saint, dont le corps se trouve aux pieds de la Vierge des Rois dans une urne d'argent dorée.

Á l' intérieur de la cathédrale se trouve un mausolée avec la dépouille du découvreur du Nouveau Monde, Christophe Colomb, dont le cercueil porte quatre blasons représentant les royaumes de Castille, Léon, Aragon et Navarre. 

En 1928, la Sainte Eglise, Cathédrale de Séville fut déclarée Monument National , en 1987 l’ UNESCO la déclara Patrimoine de l'Humanité.