El Giraldillo est le nom attribué à l'énorme sculpture qui décore le sommet du clocher de la Giralda et qui joue le rôle de girouette tournant selon la direction du vent d'où le nom de la tour, La Giralda.

Cette énorme sculpture mesure quatre mètres sans compter le piédestal sur lequel elle repose et tourne, elle représente la foi et le triomphe du christianisme.

Cette sculpture de bronze fut réalisée entre 1566 et 1568 par Bartolomé Morel, qui utilisa probablement un moule de Juan Bautista Vázquez l’ancien et s'appuya sur un dessin du peintre Luis de Vargas.

Récemment restaurée, nous pouvons aussi voir de prés une réplique en polyester réalisée en 1981 qui se trouve à l'intérieur de la cathédrale et qui nous fascinera de par son envergure et ses formes attirantes.

Aussi dans la porte du Restaurant proche El Giraldillo on peut considérer une sculpture excellente du Giraldillo, qui sert comme étiquette de l'établissement, oeuvre du sculpteur sévillan prestigieux D. Francisco Parra.