Le nom de Callejon del Agua provient des conduites d'eaux courantes, de la muraille qui le sépare des jardins de l'Alcazar, récemment réstaurées et que l'on peut apercevoir au début de la rue depuis la place d'Alfaro.  

Elle apparaît sur le plan Olavide comme rue del Muro.

La maison nº 2 est très intéressante de part une pierre commémorative au nom de Washington Irving et de par l'un des plus singulier patio de maison seigneuriale Sévillane regorgeant  de plantes.

Nous apercevrons aussi sur une autre maison seigneuriale, une pierre portant le nom du Marquis de la Vega Inclán, premier Commissaire Royal de Tourisme et responsable,  au début du siècle passé, de la réforme du quartier de Santa Cruz.